面粉+少许盐加水调成絮状，揉成面团（加盐：为了使面团上劲），醒发20分钟左右，使面粉跟水充分混合
梅干菜泡发至软，洗净，拧干，剁碎与肉末加调料拌匀。最后加油锁住水分
把醒发好的面团，搓成长条，分成10个剂子，整形
然后从第一个开始包，跟包包子手法一样，全部包好以后，再一个一个擀成薄的面饼，上面喷点水，撒上白芝麻（或者黑芝麻），生坯完成
锅里刷一层薄油，放入生坯，全程用小火，在饼上面也刷一层薄油，然后翻面，饼有点鼓起来就熟了
吃的时候，再放空气炸锅200℃5分钟左右就可以吃了，牙不好的就不用烤了，直接吃，完美出锅！