为充分挖掘道滘饮食文化内涵，弘扬饮食文化、历史典故和风土人情，研发具有“道滘食材、道滘厨艺、道滘文化”要素的特色菜系，打造美食IP，推动道滘美食名菜品牌化、产业化、标准化发展。
近日，道滘镇举办美食文化品牌提升系列活动。包括有“道滘十大名菜”研发、“道滘名菜”标准化培训、“名菜佳厨”大赛、“道滘名菜”宣传推广活动。
哪些菜是道滘十大名菜？
前期，道滘镇举办“十大名菜”评选活动，经过将近一个月的遴选，由专业评委、大众评委等现场试吃品鉴，最终评出以下“道滘十大名菜”：
咸扒豆角炒腩肉、古法卤鱼头、河鲜爆齐眉米、瓦煲地麻鸡、蚬贝上口冬瓜干、道滘三宝（禾虫蒸蛋、猪肉蒸蛋、鱼肠蒸蛋）、蟛蜞肉丸粥、田螺焖青头鸭、禾花鲤炊饭、金枕头蟛蜞汤
曝光！本地人私藏的『道滘十大名菜攻略』（上）
这个周末赶紧来道滘品水乡菜吧~
「 某评美食热门榜top2 」
店名 |坤记私房菜
到店美食推荐 |
①咸扒豆角炒腩肉②古法卤鱼头③河鲜爆齐眉米④瓦煲地麻鸡⑤蚬贝上口冬瓜干⑥道滘三宝⑦蟛蜞肉丸粥⑧田螺焖青头鸭⑨禾花鲤炊饭⑩金针头蟛蜞汤
位置 丨
「 隐藏在村落里的农家菜 」
店名 |荣丰农家菜
到店美食推荐 |
①咸扒豆角炒腩肉②古法卤鱼头③河鲜爆齐眉米④瓦煲地麻鸡⑤蚬贝上口冬瓜干⑥道滘三宝⑦蟛蜞肉丸粥⑧田螺焖青头鸭⑨禾花鲤炊饭⑩金针头蟛蜞汤
位置 丨
「 复古装修！吃了会回头！ 」
店名 |明家饭香
到店美食推荐 |
①咸扒豆角炒腩肉②古法卤鱼头③河鲜爆齐眉米④瓦煲地麻鸡⑤蚬贝上口冬瓜干⑥道滘三宝⑦蟛蜞肉丸粥⑧田螺焖青头鸭⑨禾花鲤炊饭⑩金针头蟛蜞汤
位置 丨
「 厨师经验丰富，每一道菜都实力担当 」
店名 |福满楼
到店美食推荐 |
①咸扒豆角炒腩肉②古法卤鱼头③河鲜爆齐眉米④瓦煲地麻鸡⑤蚬贝上口冬瓜干⑥道滘三宝⑦蟛蜞肉丸粥⑧田螺焖青头鸭⑨禾花鲤炊饭⑩金针头蟛蜞汤
位置 丨
「从大排档到餐厅，一做就是十几年」
店名 | 邻居私厨
到店美食推荐 |
①咸扒豆角炒腩肉②古法卤鱼头③河鲜爆齐眉米④瓦煲地麻鸡⑤蚬贝上口冬瓜干⑥道滘三宝⑦蟛蜞肉丸粥⑧田螺焖青头鸭⑨禾花鲤炊饭⑩金针头蟛蜞汤
位置 丨
「 靠牛蹄俘获无数粉丝 」
店名 |伟记牛蹄
到店美食推荐 |
①咸扒豆角炒腩肉②古法卤鱼头③河鲜爆齐眉米④瓦煲地麻鸡⑤蚬贝上口冬瓜干⑥道滘三宝⑦蟛蜞肉丸粥⑧田螺焖青头鸭⑨禾花鲤炊饭⑩金针头蟛蜞汤
位置 丨
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道滘十大名菜店铺地图·中
*以上店家排名不分先后，所有店都有10大名菜吃
TIPS：一共19家名菜店铺，以上地址是第2批地址，想知道更多美食地图，关注我们吧
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来源：综合整理自魅力道滘、有料东莞、道滘通
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